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| Arbeitskreis Omega-3 e. V. |
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| Möchte ein Mitglied das Signet des Arbeitskreis Omega-3 e. V. auf einem seiner Omega-3-Produkte abbilden, bedarf es einer vorhergehenden Prüfung des Produktes durch den wissenschaftlichen Beirat nach folgenden Kriterien: |
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- Ernährungsphysiologische Qualität des Basisprodukts / Grundnahrungsmittels (z. B. Brot, Milchprodukt, Saft und keine Süßware oder Limonade). Keine negativen oder in der Kritik stehenden Inhaltsstoffe. Berücksichtigt wird auch die Gesamtrezeptur, weitere positive Nährwerte müssen im Produkt enthalten sein.
- Sinnvolle anteilige Deckung der Zufuhrempfehlungen für hoch ungesättigte langkettige Omega-3-Fettsäuren (z. B. eine Verzehrportion soll mindestens 25 Prozent der Zufuhrempfehlung für EPA/DHA decken).
- Qualität des Omega-3-Zusatzes (z. B. Definition des Fischöls, Rückstandskontrolle des Fischöls, ausreichend hoher Gehalt an Antioxidantien, Stabilität im Endprodukt, ansprechende Sensorik).
- Laufende Qualitätskontrolle seitens des Herstellers und Prüfung durch den wissenschaftlichen Beirat des Arbeitskreis Omega-3, ob die genannten Prüfkriterien eingehalten werden.
- Einheitliche und wissenschaftlich abgesicherte Aussage zu Omega-3-Fettsäuren auf den Produktetiketten und in Produktinformationen einschließlich PR-Veröffentlichungen unter Berücksichtigung der lebensmittelrechtlichen Vorgaben und Möglichkeiten.
- Abgrenzung Functional Food, Nahrungsergänzung, diätetisches Lebensmittel, Arzneimittel.
- Bereitschaft zur Beteiligung an der Förderung der Forschung und Öffentlichkeitsarbeit über Omega-3-Fettsäuren.
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Copyright: Arbeitskreis Omega-3 e. V., 2011 |
Impressum |
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| Mitgliedschaft: |
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der Arbeitskreis Omega-3
ist Mitglied in der
Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft e. V.
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| http://www.dgfett.de/ >> |
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| Herausgeber: |
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Arbeitskreis
Omega-3 e.V.
Postfach 70 08 42
60558 Frankfurt am Main
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| Kontakt >> |
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