Mit dem Vorzeichen Omega-3 bezeichnet man eine Gruppe von lebenswichtigen Fettsäuren, die von klein auf in ausreichender Menge in unserer Nahrung enthalten sein sollten. Omega-3-Fettsäuren kommen in unterschiedlichen Formen und Quellen in unserer Nahrung vor: einmal als alpha-Linolensäure in Lein-, Raps- und Walnussöl und zum anderen als langkettige biologisch besonders aktive Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) aus marinen Quellen – vor allem Kaltwasserfischen. Darüber hinaus sind angereicherte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel eine gute Quelle für langkettige Omega-3-Fettsäuren. Wie wurden sie überhaupt entdeckt? Was ist das genau und wofür sind sie gut? In welchen Lebensmitteln sind viele Omega-3-Fettsäuren enthalten und wie viel braucht der Mensch? Hier finden Sie Antworten auf diese Fragen. Es gibt spezielle mit Omega-3-Fettsäuren (EPA/DHA) angereicherte Fischprodukte, Brot und Brötchen, Margarine, Eier und Lachsölkapseln, die reich an Omega-3-Fettsäuren in ihrer aktiven Form sind. Diese Produkte erleichtern es, seinen täglichen Bedarf zu decken. Hier finden Sie Antworten auf häufig an uns gestellte Fragen. Möchten Sie darüber hinaus etwas wissen, nehmen Sie Kontakt zu uns auf. Wir informieren Sie gern. Der Arbeitskreis Omega-3 e. V. informiert über Omega-3-Fettsäuren auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse. Sein wissenschaftlicher Beirat prüft Produkte, die bei positiver Beurteilung das Signet des Arbeitskreises tragen dürfen. Auf dem Gebiet der Omega-3-Fettsäuren wird aktiv geforscht und es gibt laufend neue Erkenntnisse. Hier finden Interessierte wertvolle Links und eine Liste ausgewählter Fachliteratur. Als Service für die Medien bieten wir in diesem Abschnitt Pressemitteilungen, Hintergrundinformationen und Bildmaterial an. Gern stehen wir für individuelle Auskünfte zur Verfügung. Sprechen Sie uns einfach an! Spricht man über Omega-3-Fettsäuren, kommt man um die Nutzung von Fachbegriffen nicht herum. Hier erklären wir Ihnen die wichtigsten. Haben Sie Fragen zu Omega-3-Fettsäuren, suchen nach etwas Speziellem oder möchten sich über einen Sachverhalt austauschen? Kontaktieren Sie uns bitte. Copyright: Arbeitskreis Omega-3 e. V., 2004 Impressum

Thema des Monats Omega-3-Fettsäuren sind tatsächlich wichtig! Aufmerksamkeit ist garantiert, wenn man positiven Nachrichten mit vermeintlich wissenschaftlich belegten Aussagen widerspricht. Omega-3-Fettsäuren sind hier ein "gefundenes Fressen", denn … weiter >> Mitgliedschaft: der Arbeitskreis Omega-3 ist Mitglied in der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft e. V. http://www.dgfett.de/ >> Herausgeber: Arbeitskreis Omega-3 e.V. Postfach 70 08 42 60558 Frankfurt am Main Kontakt >>